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石垣牛昆布締め (350~400g）
¥8,500 税込
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石垣牛昆布締めは、肉質の柔らかさと旨味が特徴の逸品です。
厳選された石垣牛の中でも内ももの最高級の部位を昆布で締め、旨味を閉じ込めました。口の中で広がる甘味とと深いコクが楽しめる一品です。
石垣島の恵まれた環境で育った健康的な牛肉を、昆布締めという伝統的な製法で仕上げました。一つ一つ手作業で仕上げるため、味わいと風味にこだわり抜いた逸品です。
特別な日に贈る贈り物としても最適な商品です。上質な石垣牛の味を堪能しながら、特別なひとときを演出してみてはいかがでしょうか。 ※冷凍庫で保管し、賞味期限を守ってお召し上がりください。(賞味期限は、お届け日から１ヶ月です)
【美味しいお召し上がり方】
お召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。
真空パックからお肉を取り出し昆布を剥ぎ取ります。
薄く切り分けて盛り付けてください。
お好みのお塩(粗塩がオススメ)や、醤油、わさび、ポン酢などでお召し上がりいただき昆布と石垣牛の旨味をお楽しみください。
近江牛、松阪牛など、全国に数多くのブランド牛が存在しますが、これらの多くは子牛のころに石垣島から出荷されています。
生後約8か月のころに全国に出荷され、各地でそこから20か月ほど飼育されてブランド牛となります。
石垣牛は生まれてから出荷まで一貫して石垣島で飼育されています。
全国の高級和牛の原点となる牛ぜひご堪能ください。
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