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石垣島で売り切れ必須のプレミアムビーフ!!　A5ランクの石垣牛モモ肉をサンゴと炭火で焼き上げました。(300g～400g)

¥8,000 税込

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薄くスライスすればするほどふわふわに、甘味と、赤身の旨味をより感じます。

石垣牛は実はとってもヘルシー！
和牛には悪玉コレステロールを減らす、不飽和脂肪酸が60%以上。
血液をサラサラにする作用のあるオレイン酸も豊富で、免疫力や骨密度を高める栄養素等も含まれています。

全国に存在する○○牛というブランド牛は、子牛のころに石垣島から仕入れられ、大人になって各地の名前がつき高級和牛としてデビューします。

石垣島は一年中、温暖で青い海、太陽、豊かな水、新鮮な牧草、素晴らしい環境がそろっています。
石垣島特産のサトウキビ、石垣の塩、泡盛かす、クロレラやスステビアなど、
なかでも、サトウキビ。肉の香りがバニラのように甘くなり、筋肉がしまる効果があります。

石垣牛は、沖縄サミットで各国の首相から高い評価を頂き、日本を代表する味になりました。

そんな石垣牛を試行錯誤し、心を込めて炭火と、サンゴの遠赤外線で焼き上げました。
是非、味わって頂きたいです。